Wenn Sie eine lange schwarze, wie lange sollte warmes Wasser abkühlen, bevor Sie hinzufügen espresso vor dem kombinieren?

Ein lang schwarz erfolgt durch Eingießen von espresso in heißes Wasser-- effektiv das Gegenteil von einem americano.

Gibt es eine ideale Menge an Zeit oder eine ideale Temperatur, bei der das heiße Wasser erlaubt sein sollte, zu cool, um zu vermeiden, brennen der espresso bei der Kombination Prozess?

+976
Ugoala Joseph 27.05.2011, 07:47:17
15 Antworten

Ein Kater ist der Körper, der reagiert, vergiftet. Kaffee wie jede andere Flüssigkeit, die Sie trinken könnte, wird mit der Austrocknung. Wenn Ihre Trunkenheit verursacht hat Sie, um zu schlafen, und Sie normalerweise trinken Kaffee jeden morgen, Ihr können Kopfschmerzen verschlimmern oder teilweise verursacht durch Koffein-Entzug, also eine Tasse Kaffee zu verbessern. Und wenn du das Gefühl mulmig, und nehmen Sie die Sahne und den Zucker in Ihrem Kaffee, es ist ein Weg, um steigern Sie Ihre Energie ein wenig, ohne Feste Nahrung.

Aber Orangensaft, Tee, pop oder viele andere Getränke würde das gleiche tun, mit der möglichen Ausnahme des Koffeins, je nachdem, was trinken Sie wählen.

+998
nnutter 03 февр. '09 в 4:24

Ich nehme an, Sie können, wenn Sie zuerst eine anständige Kaffee-pflanze(s), zuerst der Kaffee. Mit dieser website können Ihnen helfen, Ihre Gartenarbeit/Landwirtschaft von Kaffee-Pflanzen. Es ist vor allem in den USA so Leid! Einige Tipps zu beachten für anständigen Kaffee Bohnen:

  • Nicht, setzte Kaffee-Pflanzen in direktem Sonnenlicht für die zu lange. Es werden töten, Ihr Werk und Ihr Leben ruinieren. Die meisten Kaffee-Pflanzen brauchen wenig Sonnenlicht, um zu überleben.

  • Es dauert 10 Minuten von frost - /3 Stunden direktes Sonnenlicht außerhalb von Mai und November wird es töten.

  • Legen Sie es in der Nähe oder auf der Ostseite Fenster, um eine gute morgen Sonne und genügend Sonnenlicht am Nachmittag.

  • Verwenden Sie warmes Wasser, aber keine Flut, die die Töpfe mit es.

Die Herstellung der trinkbaren Kaffee wird der schwierige Teil denke ich. Hier ist eine scheinbar eine gute website für die Röstung Zuhause: Rösten zu Hause. Daran denken, grün, Rohkaffee-Bohnen!

+938
Luke Exton 23.07.2017, 12:45:51

Kaffee-Flecken auf Baumwoll-Stoff kann behandelt werden mit standard-Wäsche-Belastung entfernen von Produkten wie Spray und Waschen und OxiClean. Die erstere hat gut für mich gearbeitet in der Vergangenheit. Sprühen Sie es auf den Fleck und lassen Sie es sitzen für einen Tag oder so vor dem setzen es in die Wäsche.

Wie bei jedem Wäsche-Produkt, es ist eine gute Idee, einen spot-test, um sicherzustellen, dass Ihr Kleidungsstück farbecht.

+747
BARB ALLEY 28.04.2014, 13:13:08

Ich kaufte eines der Bonavita 1900 TS-Brauer für meinen Papa zu seinem Geburtstag, während ich noch mit einem 12-cup Cuisinart mit thermal Karaffe zu Hause. Wir haben identische Mahlwerke für den Einsatz Zuhause. Was ich gefunden habe, ist, dass er verwendet deutlich weniger Gründe, um eine Kanne Kaffee. Während ich verwenden, 8-8.5 Messlöffel in 8-cup-Topf auf die cuisinart (etwa 7,5 g pro Messlöffel) Boden in sehr wenig feiner als die mittlere, auf der Bonavita, nutzt er 5 Messlöffel Boden auf dem gleichen Niveau. Persönlich diese produziert Kaffee ein bisschen zu Dünn für mich, aber die gesamte Familie Dinge ist es großartig. Wenn ich Besuch, ich Stoß es bis zu näher zu 6-7 Kugeln und es kommt gut.

Paar Dinge. Bitterer Kaffee ist durch über-Extraktion. Dies könnte Schleifen Ebene, die Menge von Kaffee verwendet wird, oder Wasser-Temperatur. Wir vermuten jetzt, dass die Wasser-temp ist ok, da es eine fast neue, hochwertige Maschinen.

Da haben Sie bereits gearbeitet mit den grind-Niveau, würde ich vorschlagen, Sie wieder aus der Menge an Kaffee, die Sie verwenden und sehen, ob das erzeugt keine positiven Ergebnisse. Diese Maschine definitiv Braut 'stärker' die gleichen Eingabe-Parameter.

Einige Beiträge haben gezeigt, dass Sie Ihre Kaffeemühle nicht mahlen, grob genug für eine wahre grob mahlen. Ich bin leider nicht vertraut mit Ihrem speziellen mahlwerk, so dass dies auch der Fall sein kann. Egal, ob Sie sind immer bitteren Kaffee, und Sie haben einen Grund so grob wie Sie können, dann sichern Sie die Menge an Gründen sollte net einige Verbesserungen. Wenn Sie zu dem Punkt, dass Sie Ihren Kaffee ist dünner, und bitter, dann würde ich wahrscheinlich anfangen, darüber nachzudenken, Auswechseln der Schleifer, obwohl ich hasse es zu empfehlen, den Kauf neuer Ausrüstung, wenn es erscheint, sollte man sich schon einrichten für den Erfolg.

+746
Gaz Winter 08.06.2010, 19:13:42

Wenn ich meine erste Tasse Kaffee mit meiner AeroPress ich konnte nicht umhin zu bemerken, dass es nur füllte meine Tasse auf halbem Weg. Ich sah mir ein paar videos auf YouTube von Menschen, die mit einer AeroPress und ich haben eine kurze Liste von Möglichkeiten, wie Sie oben Ihre Tasse ab.

  1. Fügen Sie einfach nur Wasser, um oben auf Ihre Tasse aus
  2. wiederholen Sie den gesamten Vorgang (neue filter, neues Gelände und Wasser)
  3. Einmal leer, fügen Sie einfach mehr Wasser auf der Oberseite der Begründung, dass Sie nur benutzt. (Dies ist die Methode, die ich verwenden.)

Im Hinblick auf die Allgemeine Geschmack, was ist der beste Weg, um eine volle Tasse Kaffee aus der AeroPress?

+631
Esteban 30.05.2017, 01:06:32

Weiß einer durchschnittlichen Art von koffeinfreier Kaffee keine oder nur sehr wenig Koffein drin?

+602
Moat 05.07.2012, 21:09:13

In Ihrer berühmten Studie über Kaffee crema, Illy und Navarini Staaten:

Der Schlüssel zu interpretieren, die mehrere Faktoren, die sich auf die crema, zu sein scheint, wird der Kohlendioxid-Gehalt der geröstete Kaffee in neben der CO2-eventuell vorhandene als Bikarbonat-Ionen in die Wasser Wirkstoff. Die meisten der gemeldeten Daten in der Gegenwart abgeben könnte darauf hindeuten, dass espresso brauen kann beschrieben werden als “eine schnelle Möglichkeit zum übertragen von Kohlendioxid aus gerösteten und gemahlener Kaffee eine kleine Tasse durch heißes Wasser unter Druck". Dies führt dann zu den Fakten, die für espresso Kaffee, Kohlendioxid werden:

  • generiert durch rösten
  • gepflegt in der Bohne von der richtigen Verpackung
  • gepflegt in den Boden ein Kaffee
  • in Wasser gelöstem
  • veröffentlicht in der Getränkeindustrie.

In diesem Rahmen Aussagen wie “alle Fehler in Schleif-oder Durchfluss -, Temperatur-oder Extraktion Ebene, hat eine unmittelbare Wirkung auf verurteilte durch die Farbe, die textur und die Persistenz der Schaum" oder "Schaum ist die Unterschrift des gut vorbereiteten espresso" kann gut sein gerechtfertigt. In der Tat, Schaum Volumen, die Persistenz und Konsistenz sind die Folgen der Kohlendioxid-Gehalt ursprünglich in den Kaffee. Zusätzlich zu den Bedeutung von Kohlendioxid in den espresso-Kaffee mit Schaum, wir glauben Sie, dass das Kohlendioxid eine Rolle spielen kann-auch vom Geschmack Sicht. Dieser Aspekt wurde allerdings noch nicht das Thema Untersuchung.

+577
blackswann23 14.09.2018, 11:06:33

Suchen Sie alle, die Kaffee-Menge, die benötigt innen einen Teebeutel in die eine Tasse Kaffee ist sehr minimal. Es wird dünnflüssiges. Ungeachtet der Geschmack Problem ist nur das Wissenschaft, wie heiß das Wasser ist und wie lange der Kaffee braucht, um steil. Im Gegensatz zu einer French press, der die Allgemeinen Eigenschaften, die für eine Tee-filter-Beutel zum verschließen der Kaffee-in erfordert eine Hitze-empfindliche Dichtung. Das Dichtmittel wird, verstopfen die Poren des Filterpapiers und du bekommst nie genug Kaffee in den filter, damit es Geschmack anständig und macht es erschwinglich. K-Tassen, die entworfen wurden, um zu brauen wie drip Kaffee und haben die Sauberkeit und Bequemlichkeit zu ersetzen, die einzelnen Teebeutel Kaffee. Es viel besser schmeckt und kostet etwa das gleiche.

+529
Jelynne Caguioa Palaganas 08.03.2014, 10:27:02

Ein Freund und ich haben beide aeropresses wurden durch 2-4 Jahren. Ich bemerkte, dass mir hat, was aussieht wie Kaffee-gebeizt Abschürfungen in der Nähe der Spitze der Spalte, die am weitesten Weg vom filter. Dies ist in der Regel der Bereich, wo die Wasseroberfläche ist am längsten, bevor ich am Ende drücken. Kein Betrag der Wäsche schien, um loszuwerden, die Schürfwunden so müssen Sie gebacken werden in der Kunststoff jetzt. Mein Freund bestätigt, er hatte eine ähnliche Erfahrung mit seiner. Aufgrund der zerklüfteten Oberfläche, ist es wahrscheinlich, erhöht die chance, von aufwärts-Lecks, während nach unten drücken auf den Kolben.

Ist dies aufgrund einiger Reaktionen auftreten (unwahrscheinlich, dass ich denken würde), oder ist es durch die Hitze steigen nach oben (scheint auch etwas unwahrscheinlich für mich)?

Update: Fotos

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+526
Beverly Mitchell Lovelace 14.06.2014, 22:17:48

Ich kaufte meine Frau eine aeropress für Weihnachten und ich habe es ein paar mal, bevor Sie verstehen, was die Anweisungen sagen: - (ich habe versucht, einen latte Macchiato mit heißer Milch und Wasser in den Trichter) war es sehr schwer nach unten drücken, an diesem Punkt - ich habe nie versucht zu tun, dass wieder, aber ich glaube, seitdem war es ein wenig zu einfach, drücken Sie den Kolben.

Sollte es tatsächlich 10-60 Sekunden nach unten zu drücken alles Wasser gegeben, der Druck von oben? Es scheint, wie fast alles Wasser, (bis auf #2) ist durch den filter mit der Zeit bekomme ich auf halbem Weg nach unten die Sache und die Letzte Hälfte zu drücken, wird leichter, nicht schwieriger, als Sie vielleicht erwarten, dass mit mehr Druck.

+486
svick 07.01.2015, 11:13:36

Ich habe Kaffee, der schmeckte verbrannt und eine Menge billiger restaurants und von gängigen Kaffeemaschinen und in den Häusern. Es ist einheitlich war Zeug, das saß auf einem wärmer für eine lange Zeit (wie, eine Stunde oder mehr) nach dem aufbrühen. Halten den Kaffee auf der Hitze nach dem Kochen "Köche" es nach unten, nur halten Sie eine Suppe oder sauce auf ein köcheln reduziert es. Aber es hat den gegenteiligen Effekt auf Kaffee als auf Saucen oder Suppen; anstatt es zu bereichern, es zerstört die zarten Aroma-verbindungen und lässt es schmeckt verbrannt. Auch Kaffee Aufwärmen in der Mikrowelle machen kann, es schmeckt mehr wie ein Aschenbecher als Kaffee.

+430
Chris F 19.11.2013, 08:48:54

Schon überlegt, kühlen Sie Ihren Kaffee bis zu 40 Grad sofort, nachdem Sie brauen Sie? Dies würde halten Sie die frische sowie nicht verdünnen Sie es. Überprüfen Sie heraus diesen link.

+353
vadyapatron 23.11.2015, 22:54:42

Große finden! Wie lustig. Sie haben in der Tat ein Vakuum Kaffeemaschine -- ein.k.ein. vac-pot-Siphon oder siphon.

Diese Art von vac-Topf verwendet werden soll, auf einem Herd-top (speziell: mit einem flachen Boden, und mit einem Griff auf den Nacken der untere Teil-der "bulb") -- sieht viel wie das aktuelle Modell von Bodum - c/o Amazon. Es gibt eine gute Einführung in die Geschichte und Typen der vac-Topf an WeCraveCoffee mit einigen guten Bildern.

Jedoch, im Allgemeinen, Glas Töpfe sind in der Regel nicht empfohlen, auf das flache Glas-Keramik-Kochfeldern für eine Reihe von Gründen: Sie können verkratzen oder beschädigen Sie sich gegenseitig, und die schlechte Wärmeleitfähigkeit von Glas macht das Glas-auf-Glas-Heizung weniger effizient. Mehr info hierzu eine Frage an Erfahrene Beratungund Empfehlungen von GE Appliances für Ihre eigenen Herdplatten. Ich habe einige Produkte wie diese , die abgebildeten Glas-vac-Töpfe auf Glas-Keramik-Kochflächen. Wenn alle das Glas ist von hoher Qualität, wie erwartet werden sollte, die für Kochgeschirr verwendet werden soll, auf einem Herd, es sollte in der Lage sein zu widerstehen, die Temperatur-Veränderungen induziert durch ein Kochfeld. Ich (persönlich) wäre wohl mit diesem vac-Topf auf eine gas - Flamme, aber vorsichtig/vorsichtig bei der Verwendung auf Glas-Keramik-Kochfeld. Glas Kochgeschirr funktioniert gut über gas-Flamme, aber ich habe weniger Erfahrung mit der Glas-Kochfelder... Ihre "Laufleistung" kann variieren.

Für eine "DIY" - Abenteuer, wie Sie vorschlagen, erwägen, einen Mechanismus zur Aussetzung der vac-Topf über einer Flamme-Wärmequelle. Andere Stile der vac-Kanne (wie dies Hario-Modell - c/o Amazon) haben ein Gerüst, das hält die Birne (unten) und der Behälter (oben), so daß der ganze Apparat kann ausgesetzt werden, über eine separate Wärmequelle, wie einem Alkohol oder Butan Herd. Überprüfen Sie einige vac-Topf brauen guides zeigen, dass diese Art der integrierten round-bottom-Leuchtmittel und Halter (z.B. aus der Blauen Flasche, Stumptown, CoffeeGeek, und viele andere). Warnung: dies können Sie daran erinnern, von Chemieunterricht aus der Schule. ;-) Und natürlich werden Sie vorsichtig mit dem Feuer.


Getrennt, nur der Vollständigkeit halber...

Es sieht so aus, dass Sie fehlt der filter Stück. Diese sind günstig (im Verhältnis zu den gesamten Apparat) und Sie wollen den Kauf einer neuen, kompatibel, eh ein (siehe auch andere Frage auf Syphon filter Ersatz).

Eine andere Sache, die Sie wollen zu prüfen, ist, dass die Gummi-Dichtung zwischen den unteren und oberen teilen immer noch in guter Form, vor allem, wenn dieser Topf wurde noch nicht benutzt in ein paar Jahrzehnten. Dies ist aus Gründen der praktischen (Sie benötigen eine Abdichtung für die Vakuum, um gut zu funktionieren) und die Sicherheit (Sie wollen nicht die Dichtung verlieren, kommen und Spritzen, kochend-heiße Wasser überall)!

+341
Ricaardo Carra 12.06.2012, 21:49:59

Ich würde empfehlen das Scannen des DSM-5 (Diagnostic and Statistical Manual, 5th edition) auf Koffein und Kaffee sucht, zu suchen sowie bei unabhängigen Studien.

Denn Koffein ist die am häufigsten konsumierte psychoaktive Substanz es wurden viele Studien über die Vorteile und Nebenwirkungen hat, die beide stark abhängig was für ein Typ Mensch Sie sind speziell.

Generell Koffein gilt als sicher für gesunde Erwachsene, und Sie sollten che, Ihren Konsum auf das, was Sie denken, zu Ihrem lebensstil passt

+287
ali ali 18.09.2014, 14:32:52

In meiner Erfahrung, wenn Sie desinfiziert Ihre Ausrüstung richtig sollten Sie sich drei bis vier Wochen, wenn die Speicherung kühlen Bier in einem ready-to-drink-Verhältnis in den Kühlschrank. Mein Gefühl ist, dass konzentrieren würde wohl eine längere Haltbarkeit haben, aber um wie viel kann ich nicht wirklich sagen.

Der Geschmack wird im Laufe der Zeit ändern, je nachdem, wie gut gefiltert die cold brew ist. Wenn es nur leicht angespannt oder gefiltert, viel Kaffee Feststoffe bleiben in den brauen und machen es stärker/mutiger im Laufe der Zeit (manchmal kann es ganz nett sein). Wenn es gut gefiltert und klar, dann ist der Geschmack ziemlich konsistent, bis es beginnt zu Sauer gehen oder schlecht ist.

+16
Igor I 23.01.2010, 04:15:43

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